पंजाब की मंडियों में प्रीमियम सुगंधित अनाज बासमती की आवक पिछले सीज़न की तुलना में कम से कम 10% अधिक है, लेकिन जो कीमत मिल रही है वह उस कीमत से एक तिहाई कम है जिस पर पिछले सीज़न में उपज बेची गई थी।
प्रदेश की मंडियों में अब तक 4.81 लाख टन बासमती की आवक हो चुकी है, जो पिछले वर्ष इसी प्रकार 4.26 लाख टन थी। इस सीजन में अनाज की सबसे अधिक कीमत मिली है ₹जो पिछले वर्ष 3700 प्रति क्विंटल था ₹5,530. उपज सबसे कम कीमत पर पहुंच गई ₹पिछले साल 1,900 जो इस साल है ₹1,800, एमएसपी से भी कम ₹परमल किस्म पर 2,350 रु.
“प्रीमियम फसल की खेती के तहत क्षेत्र में वृद्धि के साथ, उत्पादन बढ़ गया है, जिससे ऐसी स्थिति पैदा हो गई है जब उपज की कीमतें गिर गई हैं। बासमती व्यापारी और निर्यातक स्टॉक नहीं उठा रहे हैं क्योंकि उनके पास पिछले सीज़न का भारी स्टॉक है क्योंकि केंद्र ने 950 डॉलर का न्यूनतम निर्यात मूल्य लगाया है, जिसके कारण निर्यातक स्टॉक निर्यात करने में असमर्थ हैं जैसा कि वे अतीत में करते रहे हैं, ” बासमती निर्यातक संघ के निदेशक अशोक सेठी ने कहा।
उन्होंने कहा कि ताजी काटी गई बासमती में नमी की मात्रा 20-22% अधिक होती है, जिसके कारण व्यापारी इसे खरीदने से कतराते हैं और कीमतें भी कम होती हैं। इस सीजन में बासमती 6.80 लाख हेक्टेयर में उगाया गया है, जो पिछले सीजन से 84,000 ज्यादा है।
तरनतारन के बासमती उत्पादक रवि शेर सिंह के अनुसार, प्रीमियम फसल ज्यादातर आसपास ही बिकी है ₹2,700 प्रति क्विंटल जो पिछले साल की कीमत का आधा है। उन्होंने कहा कि सरकार को कीमतों में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने के लिए एक नीति बनानी चाहिए.
कीमतों में जारी गिरावट का कारण ईरान, इजराइल और लेबनान युद्ध को भी माना जा रहा है। बासमती निर्यातक विजय सेतिया के मुताबिक, ईरान हर साल कम से कम 4 लाख टन बासमती खरीदता है। “मौजूदा सीज़न में, उसने एक लाख टन का ऑर्डर दिया है और अब तक केवल 50,000 टन की डिलीवरी ली है। मांग में गिरावट से कीमतों में गिरावट आएगी, ”उन्होंने दोहराया।
उनके मुताबिक, केंद्र ने परमल किस्म के चावल के निर्यात के डर से न्यूनतम निर्यात मूल्य की घोषणा करके प्रतिबंध लगा दिया है। इसे निरस्त कर दिया गया है लेकिन इसने बासमती व्यापार पर भी असर छोड़ा है।
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) के आंकड़ों के अनुसार, 2022 में 175 लाख टन गैर-बासमती चावल के निर्यात से विदेशी मुद्रा आय होगी ₹63,000 करोड़, जबकि 45 लाख टन बासमती चावल के निर्यात से विदेशी मुद्रा प्राप्ति हुई ₹48,000 करोड़. पंजाब के पास बासमती के लिए भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग है और यह देश से कुल निर्यात में कम से कम 40% योगदान देता है। प्रीमियम फसल व्यापारियों और निर्यातकों द्वारा खरीदी जाती है जबकि परमल किस्म को राज्य एजेंसियों द्वारा कृषि लागत और मूल्य आयोग (सीएसीपी) द्वारा निर्धारित एमएसपी पर खरीदा जाता है।
“सरकार किसानों को बासमती की खेती में विविधता लाने के लिए प्रेरित कर रही है। जब मूल्य समर्थन की बात आती है, तो वे प्रतिबद्ध नहीं होते हैं, जो किसानों के प्रति भेदभाव का एक और उदाहरण है, ”भारती किसान यूनियन (उघरान) के महासचिव सुखदेव सिंह कोकरी कलां ने कहा।
