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जैसे ही गर्मी का मौसम आता है, बाजार में नींबू की कीमत आकाश को छूने लगी है। इसकी कीमत सुनकर आपका मुंह भी खुला रहेगा।
मांग के अनुसार आपूर्ति की कमी के कारण कीमत (छवि-फाइल फोटो)
गर्मियों में, प्रकृति ने लोगों को शांत महसूस करने के लिए कई प्रकार की चीजें बनाई हैं। लोगों के पास गर्मी के कारण निर्जलीकरण नहीं होता है, इसके लिए, नींबू पानी के विकल्प, शिकनजी, छाछ आदि मौजूद हैं। लेकिन ऐसा लगता है कि इस साल लोग शिकनजी और नींबू पानी के साथ शरीर को ठंडा नहीं कर पाएंगे। इसका कारण बाजार में नींबू की कीमत है। हां, गर्मी ने भी ठीक से दस्तक नहीं दी है और इसकी कीमतों में आग लग गई है।
जयपुर मार्च के अंतिम सप्ताह से ही तीव्र गर्मी देख रहा है। इस बीच, सईमैमादोपुर और कई जिलों के वनस्पति मंडियों में बेची जा रही नींबू की कीमत ने सभी को आश्चर्यचकित कर दिया है। नींबू की कीमतें आकाश को छू रही हैं। कुछ हफ्तों के भीतर, इसकी कीमत तीन गुना बढ़ गई है, अब यह ऐसा हो गया है कि अनार को बाजार में नींबू से अधिक बेचा जा रहा है। उसी समय, संतरे और अंगूर नींबू के सामने बहुत सस्ते दिखते हैं।
मांग में वृद्धि के रूप में कीमत बढ़ गई
जैसे ही गर्मी आती है, बाजार में नींबू की मांग बढ़ गई है। ऐसी स्थिति में, नींबू को अब जिले में दो सौ रुपये प्रति किलोग्राम बेचा जा रहा है। कल तक पचास रुपये बेचे जा रहे नींबू को अब तीन बार बेचा जा रहा है। इसके पीछे का कारण नींबू की बढ़ी हुई मांग है। जिले में अब बाहर से नींबू का आदेश दिया जा रहा है। यदि हम जिले के बारे में बात करते हैं, तो यहां कई गांवों में नींबू की खेती की जाती है, लेकिन इसका आगमन मौसमी है। ऐसी स्थिति में, गर्मियों में, मांग के अनुसार, आपूर्ति उपलब्ध नहीं है और हर साल कीमतें बढ़ती हैं।
अनार से अधिक महंगा
आमतौर पर अनार को बाजार में सबसे महंगे फल के रूप में बेचा जाता है। लेकिन इस गर्मी के मौसम में, लेमन भी अनार को विफल कर दिया है। जबकि अनार एक सौ पचास रुपये तक बेच रहा है, नींबू दो सौ के नीचे नहीं आ रहा है। इसके अलावा, ऑरेंज अस्सी रुपये प्रति किलोग्राम और अंगूर सत्तर कीमतें बेच रहे हैं। गर्मियों में नींबू की मांग बढ़ जाती है। इसका उपयोग शिकनजी, शर्बत आदि में किया जाता है, इसके अलावा, कीमत में वृद्धि के कारण, नींबू भी रेस्तरां के सलाद से गायब हो रहा है।
