चैत्र नवरात्रि आध्यात्मिक भक्ति और उपवास का समय है, जहां दुनिया भर में लाखों हिंदू देवी दुर्गा को सम्मानित करने और शक्ति, स्वास्थ्य और समृद्धि के लिए आशीर्वाद लेने के लिए उपवास करते हैं। जबकि नौ दिनों के लिए उपवास आध्यात्मिक रूप से समृद्ध हो सकता है, यह शारीरिक रूप से चुनौतीपूर्ण भी हो सकता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उपवास की इस अवधि के दौरान आपका शरीर स्वस्थ और ऊर्जावान बना रहे।
चैत्र नवरात्रि 2025 में संतुलित और पोषित रहने में आपकी मदद करने के लिए, यहां पांच आवश्यक आहार युक्तियां हैं:–
1। पानी और हर्बल पेय से हाइड्रेटेड रहें
उपवास के दौरान, अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है, खासकर जब से कई लोग अपने नियमित भोजन को छोड़ देते हैं। पर्याप्त पानी पीने से आपको द्रव संतुलन बनाए रखने, निर्जलीकरण से बचने और अपने पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद मिलेगी।
हाइड्रेशन टिप्स:
– पानी: नॉन-फास्टिंग घंटों के दौरान सहित पूरे दिन कम से कम 8-10 गिलास पानी पीना।
– हर्बल चाय: आप पाचन की सहायता के लिए अदरक की चाय, पुदीना चाय, या नींबू के पानी जैसे हर्बल चाय पी सकते हैं और आपको ताज़ा रख सकते हैं।
– नारियल पानी: एक महान प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट, नारियल का पानी खोए हुए खनिजों को फिर से भरने में मदद करता है और आपको हाइड्रेटेड रखता है।
याद रखें, निर्जलीकरण आपको थका हुआ और सुस्त महसूस कर सकता है, इसलिए अपने उपवास दिनचर्या के हिस्से के रूप में जलयोजन को प्राथमिकता दें।
2। प्रकाश, आसान-से-पचाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए ऑप्ट
उपवास करते समय, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है जो पेट पर हल्के होते हैं और पचाने में आसान होते हैं। भारी या तैलीय खाद्य पदार्थों के साथ अपने शरीर को ओवरलोड करने से सूजन, असुविधा और थकान हो सकती है। सरल, पौष्टिक खाद्य पदार्थों से चिपके रहें जो आपके पाचन तंत्र पर बहुत अधिक तनाव डाले बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं।
आहार युक्तियाँ:
– फल और सब्जियां: सेब, केले, पपीते और अनार जैसे फलों के लिए ऑप्ट। ये ऊर्जा के लिए प्राकृतिक शर्करा प्रदान करते हैं और पचाने में आसान होते हैं।
– सबुदाना: सबुदाना खिचड़ी या सबुदाना वड़ा नवरात्रि के दौरान एक लोकप्रिय विकल्प है। यह प्रकाश है और ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।
– डेयरी उत्पादों: छाछ, दही और पनीर प्रोटीन और कैल्शियम के अच्छे स्रोत हो सकते हैं, मांसपेशियों और हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
अपने पेट को ओवरबर्ड किए बिना अपनी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए दिन भर छोटे हिस्से खाना सुनिश्चित करें।
3। निरंतर ऊर्जा के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें
उपवास करते समय भी, मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने और दिन भर में निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में मदद करने के लिए अपने आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद करता है और आपको लंबे समय तक पूर्ण रखता है, जिससे प्रलोभन को कम किया जाता है।
शामिल करने के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ:
– दाने और बीज: बादाम, काजू और कद्दू के बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
– पनीर: घर का बना पनीर प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसका उपयोग हल्के करी में किया जा सकता है या फलों और सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।
– फलियां: यदि आप उपवास के दौरान फलियां का सेवन कर रहे हैं, तो मूंग दाल, मसूर दाल, या दाल के साथ बने व्यंजन आज़माएं।
एक अच्छी मात्रा में प्रोटीन सहित आपको ऊर्जावान रहने में मदद करेगा और कमजोर या थके हुए महसूस करने से बच जाएगा।
4। प्रसंस्कृत और गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें
नवरात्रि उपवास के दौरान, कई लोग तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में लिप्त होते हैं। जबकि ये खाद्य पदार्थ आकर्षक लग सकते हैं, वे आपको सुस्त महसूस कर सकते हैं और आपके पाचन को बाधित कर सकते हैं। वे अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, चीनी और नमक में उच्च होते हैं, जिससे सूजन, निर्जलीकरण और वजन बढ़ सकता है।
स्वस्थ विकल्प:
– समोसे और पकोरा जैसे तले हुए स्नैक्स के बजाय, पके हुए या भुने हुए विकल्पों का विकल्प चुनें।
– शक्कर पैक किए गए स्नैक्स पर ताजा फल और सब्जियां चुनें।
– तले हुए खाद्य पदार्थों के भारीपन के बिना आपको पोषण रखने के लिए फलों के सलाद, भुना हुआ नट, या सब्जी के सूप जैसे घर का बना व्यंजन तैयार करें।
गहरे तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने से, आप बेहतर पाचन बनाए रखेंगे और प्रकाश और ऊर्जावान रहेंगे।
5। प्राकृतिक मिठास शामिल करें
कई लोग नवरात्रि के दौरान मिठाई को तरसते हैं, लेकिन पारंपरिक चीनी आपको सूखा और सुस्त महसूस कर सकती है। शहद, गुड़, या स्टेविया जैसे प्राकृतिक मिठास के लिए ऑप्ट, जो स्वस्थ विकल्प हैं और ऊर्जा की एक धीमी, अधिक निरंतर रिलीज प्रदान करते हैं।
अपने उपवास आहार के लिए प्राकृतिक मिठास:
– शहद: एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध, शहद का उपयोग दूध, हर्बल चाय, या फलों की स्मूदी को मीठा करने के लिए किया जा सकता है।
– गुड़: भारतीय उपवास व्यंजनों में एक आम स्वीटनर, गुड़ पाचन के साथ मदद करता है और ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करता है।
– स्टेविया: एक संयंत्र-आधारित, शून्य-कैलोरी स्वीटनर जो उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो उपवास के दौरान चीनी के सेवन को सीमित करना चाहते हैं।
ये प्राकृतिक मिठास न केवल आपके मीठे दांत को संतुष्ट करती हैं, बल्कि रक्त शर्करा के स्पाइक्स के कारण पोषण संबंधी लाभ भी प्रदान करती हैं।
चैत्र नवरात्रि के दौरान उपवास एक आध्यात्मिक रूप से समृद्ध अनुभव हो सकता है, लेकिन उचित पोषण बनाए रखना आपके शारीरिक कल्याण के लिए आवश्यक है। इन पांच आहार युक्तियों का पालन करके-हाइड्रेटेड, हल्के और आसान-से-पचने वाले खाद्य पदार्थों को चुनना, जिसमें प्रोटीन-समृद्ध विकल्प, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना, और प्राकृतिक मिठास को शामिल करना-आप उपवास के नौ दिनों के दौरान स्वस्थ, ऊर्जावान और केंद्रित रह सकते हैं।
(यह लेख केवल आपकी सामान्य जानकारी के लिए अभिप्रेत है। ज़ी न्यूज अपनी सटीकता या विश्वसनीयता के लिए प्रतिज्ञा नहीं करता है।)
