प्रेम्स ग्राम भोजनम, अड्यार
ग्रामीण दक्षिण भारत से प्राप्त बाजरा और विरासत चावल आधारित मेनू के लिए प्रसिद्ध, यहाँ सद्या में केले के पत्ते पर 25 क्लासिक व्यंजन परोसे जाएँगे। यह रेस्तराँ अपने लाल अवल पाल पायसम, थेंगा-मंगा चम्मांधी और कुरु मिलगु टमाटर रसम के लिए जाना जाता है और वे सद्या के लिए सांबा लाल चावल और थूयामल्ली सफेद चावल परोसते हैं।
प्रेमस ग्राम भोजनम में सद्या नवारा लाल चावल और थूयामल्ली सफेद चावल परोसेंगे। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
14 और 15 सितंबर, ₹600 प्रति व्यक्ति। प्री-बुकिंग के लिए 9840062772 पर कॉल करें
सोर्गाम, अड्यार
यह दक्षिण भारतीय रेस्टोरेंट पिछले आठ सालों से ओणम सादिया परोस रहा है, और अपने कॉर्पोरेट ऑर्डर के लिए बेहद लोकप्रिय है, जिसमें एक डिब्बे में सादिया ले जाया जाता है। 25 अलग-अलग आइटम के साथ बड़े करीने से पैक किए गए बॉक्स में लाल और सफेद चावल दोनों होते हैं। सादिया के साथ अडा प्रधान और पाल पायसम परोसा जाएगा। भोजन करने वाले मेहमानों के लिए, मांसाहारी स्टार्टर जैसे कि बीफ रोस्ट, मटन कोला उरुंडई, करुवेपेला प्रॉन और केरल ग्रीन चिली चिकन उपलब्ध हैं।
15 और 16 सितंबर को केवल लंच मिलेगा। खाने का किराया ₹800 है और टेक अवे बॉक्स का किराया ₹950 है। अपनी सद्या को पहले से बुक करने के लिए 9677277900 पर कॉल करें
सोर्गम ने सद्या टेक अवे बॉक्स के लिए कॉर्पोरेट ऑर्डर लिए | फोटो क्रेडिट: स्पेशल अरेंजमेंट
आची नम्मा किचन, अन्ना नगर
चक्का प्रधान और सुगियां सहित विस्तृत ओणम सद्या के अलावा, ₹399 की कीमत वाला एक विशेष बच्चों का सद्या भी यहाँ उपलब्ध होगा। इस साल एक मुख्य आकर्षण रेस्तरां में स्नैक्स काउंटर होगा, जो 8 से 15 सितंबर तक शाम 4 बजे से 7 बजे तक एला आडा, पज़मपोरी, उल्लीवाड़ा और उन्नीअप्पम परोसेगा। रात के खाने (शाम 7.30 बजे से 9 बजे तक) के मेनू में पथरी, वट्टायप्पम, परोट्टा, पुट्टू, मप्पास और इश्तू शामिल हैं।
ओनासद्या | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
14 और 15 सितंबर को अपने सद्या लंच की प्री-बुकिंग के लिए 9715053407 पर संपर्क करें। सद्या में भोजन के लिए प्रति व्यक्ति ₹725 और टेकअवे के लिए ₹825 का शुल्क है।
कप्पा चक्क कंधारी, नुंगमबक्कम
इस रेस्टोरेंट के शेफ 26 आइटमों से युक्त ओणम सादिया परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं, जिसे खाने के साथ-साथ टेकअवे मील के रूप में भी परोसा जाता है। हर साल, रेस्टोरेंट शाकाहारी व्यंजन तैयार करने के लिए केरल से रसोइयों को बुलाता है। उनके पायसम जिसमें आदा प्रधान, पलाडा प्रधान, चक्का प्रधान और इडिचु पिझिंजा पायसम शामिल हैं, टेकअवे विकल्प के रूप में भी उपलब्ध हैं, जिनकी कीमत ₹900 प्रति लीटर और 500 मिली के लिए ₹450 है। ₹6,750 की कीमत वाला मील बॉक्स भी ऑर्डर किया जा सकता है। मील बॉक्स को स्टेनलेस स्टील के टिन कैरियर और हॉट बॉक्स में पैक किया जाता है। इसी तरह, पायसम को स्टेनलेस स्टील के कंटेनर में पैक किया जाता है।
सद्या 14 और 15 सितंबर को मार्लेन महल, इको पार्क, चेटपेट में परोसा जाएगा और इसकी कीमत ₹1,390 है। www.kckonam.com पर अपना सद्या स्लॉट, टेकअवे मील और पायसम पहले से बुक करें। अधिक जानकारी के लिए 9858591010 पर कॉल करें।
केसीके पायसम्स | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था
सवेरा, मयलापुर
कार्यकारी शेफ जेसु लैम्बर्ट और उनकी टीम ने एक विशेष ओणम सद्या तैयार किया है, जिसे सवेरा के दक्षिणी विशेष रेस्तरां मालगुडी में 12 से 15 सितंबर तक चार दिनों तक परोसा जाएगा, जिसकी कीमत ₹1,500 है। सद्या में पारंपरिक व्यंजन, साथ ही कप्पा वड़ा और परोट्टा शामिल हैं। एक अन्य रेस्तरां पियानो में, 15 सितंबर को दोपहर से शाम 4 बजे तक ओणम ब्रंच (₹1,750) उपलब्ध होगा। मालगुडी में सद्या 12 से 15 सितंबर तक दोपहर से शाम 4 बजे तक है। आरक्षण के लिए 9710421422 पर कॉल करें। पियानो में ओणम ब्रंच के लिए 7550001168 पर कॉल करें
सवेरा ओणम साद्य | फोटो साभार: विशेष व्यवस्थाकर्ता
मालगुडी में सद्या 12 से 15 सितंबर तक दोपहर से शाम 4 बजे तक है। आरक्षण के लिए 9710421422 पर कॉल करें। पियानो में ओणम ब्रंच के लिए 7550001168 पर कॉल करें।
हयात रीजेंसी, तेनाम्पेट
फोकासिया में, होम शेफ अम्मू रेबेका (रेबेका किचन की) मांसाहारी और शाकाहारी दोनों तरह के व्यंजनों के साथ ओणम सादिया पेश करती हैं। कोल्लम से आने वाली अम्मू सेंट्रल ट्रावनकोर या उत्तरी केरल के मांसाहारी व्यंजनों में माहिर हैं, और मीन पोलीचथु, चिकन उल्लारथियाथु और प्रॉन किज़ी उनके मेनू में शामिल हैं। रेबेका कहती हैं कि ट्रावनकोर शैली में केरल के अन्य क्षेत्रों की तुलना में मसालों का इस्तेमाल कम होता है, लेकिन नारियल का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है। इस क्षेत्र में समुद्री भोजन प्रमुख है और इसलिए उनका चेम्मीन किज़ी (झींगा मसाला केले के पत्ते में लपेटा जाता है और फिर भाप में पकाया जाता है या तवा पर तला जाता है) इस क्षेत्र का एक खास व्यंजन होगा।
चेम्मिन किझी | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
15 सितंबर को दोपहर के भोजन के लिए। मांसाहारी सादिया की कीमत ₹2,499 और शाकाहारी सादिया की कीमत ₹1,999 है। बुकिंग के लिए 9884369333 पर कॉल करें।
प्रकाशित – 11 सितंबर, 2024 03:46 अपराह्न IST
