कच्चे कटा हुआ गेहूं पकाया जाएगा, खूंटे को खेत में नहीं देखा जाएगा, यह लाभ फसल की कटाई में सबसे बड़ा लाभ है

गेहूं किसान: इन दिनों फरीदाबाद के खेतों में गेहूं की कटाई पूरे जोरों पर है। कई किसान आधुनिक मशीनों का उपयोग कर रहे हैं, जिससे केवल 20 मिनट से एक घंटे में एक एकड़ कटाई होती है। लेकिन, कुछ किसान हैं जो मशीनों के बावजूद, अपने हाथों से गेहूं की कटाई करने के पारंपरिक तरीके हैं।

भूमि और आकाश के बीच का अंतर जानें
गांव सनपीड के किसान जितेंद्र रावत का कहना है कि मशीन की कटाई और हाथ की कटाई में जमीन-आकाश का अंतर है। मशीन कटाई में एक बिल का एक डंठल छोड़ देती है, जबकि हाथ में कटाई में फसल को जमीन से काट दिया जाता है। हाथ की कटाई का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यदि आप इसे सूखा देते हैं और इसे जानवरों को चारे के रूप में देते हैं, तो वे इसे आराम से खाते हैं, लेकिन यहां तक ​​कि जानवर भी मशीन की कटाई के लिए चारा नहीं खाते हैं। इसी समय, हाथ की कटाई में सबसे बड़ा फायदा यह है कि भले ही गेहूं कच्चा रहता हो, तो यह पका हुआ है।

यह हाथ की कटाई का सबसे बड़ा फायदा है
किसान ने आगे कहा, हम मजदूरों को हर साल गेहूं की कटाई करते हैं। शुरू से ही, हमारे पूर्वज भी हाथ से गेहूं और धान की कटाई कर रहे हैं। मशीनें अब आ गई हैं। यह पहले का रास्ता था। क्षेत्र में हाथ की कटाई में भी लाभ होता है, क्योंकि इसके बाद, जुताई में कोई मेहनत नहीं होती है। जो बचा रहता है और उसे उर्वरक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

प्रदूषण भी फैलता है
उसी समय, मशीन से कटाई के बाद, किसी को जुताई में कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। उन्होंने चिंता व्यक्त की कि कुछ किसानों ने मशीन की कटाई के बाद मैदान में आग लगा दी, जिससे प्रदूषण फैल जाता है। इसलिए, हम हाथ से कटाई करते हैं ताकि खेतों को छोड़ दिया जाए और पर्यावरण भी साफ हो।

रोजगार मजदूरों को रोजगार दे रहा है
जितेंद्र ने बताया, वह 47 साल का है। वह कई सालों से खेती कर रहे हैं। वे हर साल 11-12 मजदूरों के पास आते हैं जो गेहूं के साथ धान की फसल की कटाई करते हैं। मंडी में, उन्होंने 2,425 रुपये प्रति क्विंटल में गेहूं बेची है। सरसों की फसल के लिए ढाई लाख रुपये का भुगतान भी प्राप्त हुआ है।