कम सिंचाई में बम्पर उपज, शुष्क स्थानों के लिए यह फसल कुबेर का खजाना है, किसान अमीर हो जाएंगे

नागौर राजस्थान के नागौर जिले के कई क्षेत्रों में पानी की कमी है और शुष्क क्षेत्रों में खेती करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। पानी की कमी के कारण, किसान खेती करने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन आज हम आपको ऐसी एक चीज की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे करने के लिए आपको ज्यादा पानी की आवश्यकता नहीं होगी। यह खेती केवल 3 महीनों में की जाती है और इसे बाजार में अच्छी कीमत भी मिलती है। वास्तव में, नागौर जिले के कुचामन, डिडवाना, परबात्सार, डेगना सहित कई गांवों के किसान पीले सरसों की खेती करके, पानी या केवल बारिश के पानी के बिना, और मुनाफा कमा सकते हैं, और अपने परिवार के खर्चों को आराम से चला सकते हैं। तो चलिए पीले सरसों की खेती के बारे में जानते हैं, यह कैसे सिंचित है और कितना लाभ है

पीली सरसों की खेती
पीली सरसों को आमतौर पर तेल और मसालों के लिए उगाया जाता है। पीली सरसों की कई प्रजातियां हैं, जिनमें नरेंद्र सरसों, पितम्बरी, पुसा सरसों, आदि शामिल हैं। इसका बीज जमीन में आधा इंच गहरा तीन-तीन इंच पर बोया जाता है।

फसल 3 महीने में तैयार है
पीले रंग की सरसों की फसल किसान द्वारा नवंबर – दिसंबर में शुष्क क्षेत्रों में बोई जाती है और उसके बाद केवल एक या दो बारिश के पानी का उत्पादन अच्छी मात्रा में होता है, और फिर पकाने में 80 से 90 दिन लगते हैं। फसल के लगभग 3 महीने तक पकने के बाद, इसका रंग पीला हो जाता है। इसके बाद मार्च या अप्रैल के अंतिम सप्ताह में काटा जाता है। विशेष बात यह है कि इसकी कटाई हाथों से की जाती है और तुरंत उखाड़ जाती है।

फसलों को अच्छी कीमतें मिलती हैं
आपको बता दें, लगभग 33-41 लीटर तेल 1 क्विंटल पीले सरसों से निकलता है और 55 किलोग्राम खली (खल) के करीब आता है। इस तरह लगभग 1050 लीटर तेल 25 क्विंटल पीले से जारी किया जाएगा। इसके अलावा, लगभग 1400 किलोग्राम खल भी बाहर आ जाएगा, जो जानवरों का मुख्य आहार है। अभी खुदरा में तेल की कीमत 170-190 रुपये प्रति लीटर है, फिर आप आसानी से 150-170 रुपये में तेल बेच सकते हैं। या कृषि उपज बाजार में, आप पीले सरसों की फसल को सीधे अच्छे दामों पर बेच सकते हैं।

पीले सरसों का उपयोग
पीले सरसों की खेती नागौर के शुष्क क्षेत्रों में किसानों द्वारा की जाती है, जिनका उपयोग तेल के रूप में और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों को तेल के रूप में किया जाता है। इसके साथ ही, पीली सरसों का उपयोग पूजा पाठ प्रणाली आदि में हिंदू धर्म में भी किया जाता है।